Coulant de cola cao by Esteban_26

COULANT DE COLA CAO

                                        

INGREDIENTES: 5 huevos, 110 gr de harina, 60 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar, 100 gr de
cola cao, azúcar glas para decorar.

  PASOS A SEGUIR

1.- Con la ayuda de unas varillas, bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su

volumen.  Añade el cola cao y remueve bien para que todo esté bien integrado.

2.- Derrite la mantequilla al baño María, déjala entibiar y mézclala con la preparación

anterior.

3.- Agrega la harina tamizada y reparte esta preparación en pequeños moldecitos

engrasados y espolvoreados con cola cao, llenándolos hasta las tres cuartas partes

de su capacidad.

4.- Introduce los moldes en el congelador durante un mínimo de una hora.

5.- En el momento de servir, precalienta el horno a 180 ºC.  Introduce los moldecitos

sin descongelarlos y hornéalos a 180ºC unos 20 minutos.

6.- Retira los coulant del horno y desmóldalos con mucho cuidado sobre los platos.

 Espolvoréalos con azúcar glas y sírvelos enseguida.