TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS-IRB_🐷

TARTA DE QUESO

Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES:                            (PARA 4 PERSONAS)

-600 GRAMOS DE QUESO CREMOSO.
-400 MILÍMETROS DE NATA LÍQUIDA PARA MONTAR O CREMA DE LECHE.

-170 GRAMOS DE GALLETA MARIA.

-250 GRAMOS DE MERMELADA DE ARÁNDANOS SILVESTRES.

-70 GRAMOS DE MANTEQUILLA.

-5 CUCHARADAS DE AZÚCAR. 

-1 VASO DE AGUA    

-1 SOBRE DE 85 GRAMOS DE GELATINA DE LIMÓN

ELABORACIÓN:

1.TRITURA LAS GALLETAS MARIA Y AÑADE LA
MANTEQUILLA

PREVIAMENTE DERRETIDA EN EL

MICROONDAS PARA QUE NOS CUESTE POCO

MEZCLARLA,PUEDES DARLE UN GOLPE DE CALOR

DURANTE 15 SEGUNDOS .

2. ECHAMOS LA BASE DE LA GALLETA QUE HEMOS ELABORADO EN EL MOLDE DE NUESTRA TARTA Y EXTENDEMOS BIEN PARA QUE QUEDE IGUAL TODA LA SUPERFICIE

3. PRE-CALENTAMOS EL HORNO Y CUANDO ESTÉ CALIENTE BAJAMOS LA TEMPERATURA A 200º,PONEMOS CALOR Y HORNEAMOS LA BASE DURANTE 10 MINUTOS

4. PASADO ESTE TIEMPO LO SACAMOS DEL HORNO Y LO DEJAMOS ENFRIAR

5. CREMA DE QUESO: EN UN BOL MEDIANO BATIMOS EL AZÚCAR, LA NATA Y EL QUESO HASTA QUE ESTÉ BIEN REMOVIDO O BATIDO. CALENTAMOS EL VASO DE AGUA HASTA CASI SU PUNTO DE EBULLICIÓN Y ECHAMOS EL SOBRE DE GELATINA,REMOVEMOS PARA DISOLVER,CUANDO SE ENFRÍE UN POCO LO AÑADIMOS A LA CREMA DE QUESO POCO A POCO BATIMOS A MEDIDA QUE AÑADIMOS LA GELATINA

6. RECUPERAMOS EL MOLDE QUE ESTARÁ ENFRIADO, VERTEMOS SOBRE ÉL LA CREMA DE QUESO. LO INTRODUCIMOS EN LA NEVERA Y DEJAMOS ENFRIAR UN DÍA ENTERO

7. ECHAMOS LA MERMELADA SOBRE LA SUPERFICIE CREMOSA Y… ¡QUÉ  APROVECHE!

BY IRB_🐷